Nejlepší jabková buchta

Na víkend jsem byla doma, a to znamená jediné. Pekla jsem. Bráchovi totiž nikdo jiný neupeče, mamka na to nemá čas a táta občas provádí nějaké experimenty, ale chlapi prostě cukráři nejsou, že. No a protože na zahradě se letos úroda jablek vydařila, byl čas na tuhle jednoduchou, šťavnatou a možná i trochu zdravou buchtu.

Budete potřebovat:

  • 4 celá vejce
  • 250 g cukru krystal, nebo třtinového (pokud máte hodně kyselá jabka, klidně přidejte)
  • 250 g hladké mouky (já použila 150 g celozrnné žitné a 100 g bezlepkové Jizerky)
  • 350 g jablek (3-4 jabka nastrouhaná nahrubo i se šlupkou)
  • 200 ml oleje (používám slunečnicový)
  • 100 g nahrubo sekaných vlašských ořechů (nemusí být, ale doporučuju)
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 lžíce holandského kakaa

Postup je úplně klasický. Nejprve vyšlehám vejce s cukrem a vanilkovým cukrem a pak zašlehám olej. V míse smíchám sypké ingredience a postupně je vmíchám do tekutých. Nakonec do směsi vmíchám nastrouhaná jabka a nasekané ořechy. Naleju na vymazaný a vysypaný plech (pro „nepšeničné“ vysypávám kukuřičnou polentou). Strčím do trouby vyhřáté asi na 180 °C a peču dokud buchta nezezlátne a nelepí se na špejli.

Buchta se dá jíst jen tak, nebo jí můžete vyšperkovat čokoládovou polevou, a každý čtvereček ozdobit vlašským ořechem. K snídani je parádní politá zakysanou smetanou nebo jogurtem s plným hrnkem kafíčka.

Dobrou chuť!

Taky na vás přichází na podzim chutě na kořeněné pečivo? Skořice, zázvor, hřebíček nebo třeba můj nový objev kardamom?

Markéta

Advertisements

2 thoughts on “Nejlepší jabková buchta

  1. mňam mňam mňam 🙂 zrovna máme doma dost jablíček, tak že bych se inspirovala? :)))

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s